当店のお米は生産者の顔が見える福井認証のお米です。 おいしさにさらに安全性を高めたこだわりの契約栽培米を 心を込めて皆様の元へお届けします。 土には本来、植物を健全に育てる力が備わっております。 人が土を作るのではなく自然に出来てくるものだと思います。ですから私は基本的に肥料はいらないと思っています。 太陽と土と水があれば作物は自然と成育するので肥料を与えることは、人為的で反自然的発想だと思います。 ポット育苗箱で栽培された苗をポット苗専用の田植え機で植えていきますが、4.5葉の大きくなった苗を植ます。（通常2.5葉ぐらい） そうすることにより田んぼへの活着がとても良く根が太く元気な稲に成長します。 深水栽培とは、田んぼの水位を深くすることにより茎を太くしたり、出穂期がそろい登熟が良くなる効果があります。 また、ヒエなどの雑草を抑えることにも効果があります。 昔は農薬や化学肥料などなくすべて自然の物だけで作物を作ってきましたが、近年は農薬や化学肥料を使用することが当たり前になってしまいました。 これでは、自然環境だけでなく人体に対してもとても悪い影響を与えてしまいます。 私の行っている無農薬・無肥料の自然農法は、農薬や化学肥料など環境に良くないものを一切使用しないで環境に優しいお米作りを行っております。 左の緑色のシールは無農薬で栽培されたという証で、認証を得られなければ取得できません。 県が認証した正真正銘の無農薬栽培米です。どうぞご安心してお召し上がりください。 生産者 佐野義雄 農薬使用量 0％ 産地 福井県福井市徳光 乾燥方法 低温乾燥 銘柄 コシヒカリ 精米日 出荷直前に精米 栽培方法 無化学肥料・無農薬栽培 精米具合 白米・7分・5分・玄米 お米の保管場所は、 できるだけ涼しいところにお願い致します。 冷蔵庫の野菜室などに余裕がございましたら、最適かと思います。 お米も食品です。 月日と共に老化していきます。 右記の表を参考にご利用ください。 4月?5月頃まで 約1ヶ月くらい 6月 約20日?25日くらい 7月?9月上旬頃まで 約15日くらい 9月中旬?3月頃まで 約2ヶ月くらい ＊精米の後からおよそ1ヶ月を過ぎると、味が少しづつ落ちてくるといわれています。