■内容量‥山形県産つや姫　10kg　　　　　減農薬特別栽培米　　　　■特徴・・「つや姫」は、明治時代に育成されていた、「コシヒカリ」や「はえぬき」の交配親である水稲品種「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいと言われている「コシヒカリ」を凌ぐ良食味のお米として開発されました。つやつやと白く輝く「つや姫」は粒ぞろいで炊き上がりにムラが出来にくく、しっかりとした旨みが味わえるお米に仕上がりました。更にその中でも鮮度指数90点以上のお米のみを出荷！山形県産つや姫　つや姫　つやひめ　最高級のお米【送料無料】【減農薬・減化学肥料 特別栽培米】23年度産　山形県産 つや姫 10kg雪むろ米・高鮮度みちのく村山農業協同組合『Aサイロ最高規格品』山形県が10年の歳月をかけて開発した山形生粋の新品種。「コシヒカリを超える！！」高い品質・食味評価を獲得。（23年度産食味ランキング特A受賞）『村山地域の優れた生産者、田んぼを厳選極良食味米だけを栽培・収穫、区分管理』■食味を上げるための適期適量追肥を厳に実践■栽培期間中3回の立毛抽出検査（葉色／玄米サンプル）→基準をクリアした圃場のみを選抜『一年を通じて新米の高鮮度をお届け』「零温雪むろ貯蔵」■冷却効果だけでなく、最適湿度の実現で米の含水率を保持■防塵（空中の埃、ゴミを除去）、脱臭（米ぬか臭を除去）効果■ミスト効果（マイナスイオン）で、酸化（脂肪酸増加）を抑制■雪国の天然資源を活用した省エネ・節電効果の高い時代にマッチしたエコ施設「鮮度測定技術」■鮮度計測器を用いた蛍光測定■玄米蛍光強度と高食味の因果関係の立証■4月1日以降、鮮度評価90点以上のお米のみを出荷つや姫の炊飯米は、光沢、白さが優れ、良食味。粘りは少し少なめであっさりした食感です。『つや姫』の品質を保つために徹底しているのが、特別栽培米ならではの栽培方法。農薬や化学肥料の量を通常の半分に減らすことを条件としています。その上、品質・食味の基準を設け、高い水準の中で米作りが行われています。『つや姫』は、安心で安全でおいしい米に育てるため、10年かけて研究、改良されてきた品種。この”姫”のように大事に育て上げられたお米を是非、一度ご賞味下さい。冷めてもおいしいので、お弁当にも最適♪ 山形県の奨励品種『つや姫』を食べたことがない方は、是非一度お試し下さい。ファンになる事、間違いなしです。山形県産　つや姫　10kg 美味しいお米をお召し上がりいただくため、当店では全てのお米において、 注文が入ってから1つ1つ自家精米をし、精米したてのお米をお届けします。 精米したてのお米は美味しさの成分が沢山含まれている為、とっても美味しくお召し上がりいただけます。 店長自ら、心を込めて毎日精米をしています。 玄米とは、稲の一番外側のもみ殻だけを除去したものです。 白米は、ぬかと胚芽を完全に取ってしまうので食べやすくなりますが、玄米に比べると栄養がぐーんと減ってしまいます。 玄米には、白米の約6倍の食物繊維が含まれ、ビタミン・ミネラル・カルシウムもたっぷり含まれているため、「栄養の宝庫」と呼ばれています。 ただ、炊くのにも手間がかかると続かない為、数ある玄米の炊き方の中でも特に簡単な炊き方をご紹介します！ 玄米の炊き方 玄米を炊くには、圧力鍋や玄米炊き用の炊飯器が必要だったり、時間がかかる・難しいと思われている方も多いですが、なんとたった30分で簡単に家にあるお鍋でおいしく炊く方法をご紹介します！！ お水の分量は、固めに炊くかやわらかめに炊くか、好みで変えられるよう幅を持たせています。はじめはやわらかめの方が食べやすいと思います。