お米は年々様々な特徴をもった新形質米が開発されていますが、その代表格はなんといっても低アミロース米 “ミルキークイーン”！ミルキークイーンは粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴をもっているため、おにぎりやお弁当にぴったり。時間が経っても炊き上がりのようなモチモチとした食感はコシヒカリよりも優秀です♪♪♪コシヒカリよりも粘りのあるミルキークイーン♪ お弁当やおにぎりにぴったりです。 いつものお米にブレンドするのもオススメです♪ お米は年々様々な特徴をもった新形質米が開発されていますが、その代表格はなんといっても低アミロース米 “ミルキークイーン”！ ミルキークイーンは粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴をもっているため、おにぎりやお弁当にぴったり。時間が経っても炊き上がりのようなモチモチとした食感はコシヒカリよりも優秀です♪♪♪ミルキークイーン特有の粘りの理由はお米に含まれる2種類のデンプン“アミロース”と“アミロペクチン” の割合にあります。アミロース含有量が低いと粘りが強くなりますが、ミルキークイーンは9?12％と他のうるち米（一般的な うるち米20％前後、コシヒカリは16?18％）と比べると非常に低いため、冷めても硬くなりにくいのです。お弁当に使用することが多いご家庭や、粘りの強いお米がお好みの方にはミルキークイーンはオススメです♪♪♪作り手が少なく、年によっては良品質のものが少量しか入荷出来ないこともあるため、お届けが遅れたり、あるいは皆様に販売出来ない場合もございますが、それも当店が皆様に品質の良いものだけをお届けしたいという思いからですので、ご理解頂きますようお願いいたします。 ★★★店長からのプレゼント★★★ 通常の「古代米・雑穀使いきりタイプ」のおまけを ↓↓↓グレードアップ↓↓↓ 白米 新潟県産ミルキークイーン 5kg 【送料無料】 新潟県産ミルキークイーン 5kg×2袋 玄米 新潟県産ミルキークイーン ≪玄米≫5kg 【送料無料】 新潟県産ミルキークイーン ≪玄米≫5kg×2袋