夢ごこちは、植物工学研究所がコシヒカリを品種改良して開発した「モチモチ」とした食感が特徴の低アミロース米です。近年の人気品種では「ミルキークイーン」や「ゆめぴりか」などとよく似た品種になります。（玄米価格）での設定ですが精米度合いはお選び頂けますのでコメント欄にお書き下さい。■「白米」に精米いたしますと、1割は糠でなくなりますのでご了承ください。精米代は無料です。夢ごこちは、植物工学研究所がコシヒカリを品種改良して開発した「モチモチ」とした食感が特徴の低アミロース米です。近年の人気品種では「ミルキークイーン」や「ゆめぴりか」などとよく似た品種になりますがミルキークイーンほどのモチモチ感はないように思います。お米の粘りはアミロースという成分の含有量に反比例し、含有量が低いほど粘りは強くなります。夢ごこちはコシヒカリより1?2%ほど低いとされ、もちもちとした食感がお好きな方にお勧めな商品です。冷めても美味しさが持続するのでお弁当やおにぎりなどには最適です。特別栽培米ですので農薬8割減・化学肥料5割減にして栽培して頂いておりますのでご安心くださいませ。福井産夢ごこち産地福井県品種夢ごこち年産24年産等級検査一等米100％生産管理者JA若狭▼放射性物質検査についてのご報告特別栽培米（24年産）　福井県産夢ごこち国や県・各自治体・農家さんによる検査不検出（10Bq）当社による検査当社で検査に使う機械は、ポリマスター社製（米国）高性能　放射線測定器PM 1405という測定器を使用しております。この計測器は放射性物質の総合測定は可能ですが、各種類まで細かく数値を出す事はできません。又、測定限界値は自然放射線の数値となりますが安心を判断するには十分な機械と判断しております。このお米の検査結果は、原発事故前から京都市北区の当社低温倉庫で保管された22年産米と同様の安心が確認できました。