スーパーコシヒカリを育てている湧き水は伏流水で湧き出ていて、もちろんそのまま生で飲める水です。小出農場で栽培している地域は標高300m?350mで用水にはニジマス・イワナなどが泳いでいる清流で育ています。稲には美味しい冷水・美味しい空気・夜は暗くよく眠れる環境・夏は暑く、けど湿度は少ない・ここ妙高お米作りに最適な環境、最高の条件の田んぼで作ったお米がスーパーコシヒカリを皆様の食卓へお運びいたします。平成24年産新米　新潟県妙高産コシヒカリ100％ スーパーコシヒカリは農薬・化学肥料を半分以下に抑えて栽培しています。 ですので作付け面積も沢山出来ないので数量限定での販売になります。農薬も半分以下の使用なので写真の様に除草機と手で草を取っていきます。 分づき専用精米機で「1分づき・3分づき・5分づき・7分づき」 承っています。