賞味期限　60日・味噌、納豆、酒、ヨーグルトなど昔から発酵食品に使われてきた馴染み深い酵母菌や麹菌、納豆菌、乳酸菌などの人間にとって有用な微生物たち（EM）を用いて、米ぬか、油かす、魚粉などを発酵させた有機肥料を使っています。安全と安心の農水省JAS認証を取得した農薬や化学肥料、除草剤を一切使用していない自然米です。※お米の販売を一時中止とさせていただきます。9月下旬に、平成23年の新米に合わせて、販売を再開する次第です。